Voor 2023-2024 heeft Cosun Nutrition Center een budget van € 120.000,- beschikbaar voor meerdere onderzoeksprojecten. Per project is er een maximaal budget van € 40.000,-. Matching vanuit bijvoorbeeld NWO of andere bronnen heeft de voorkeur.
Alle onderzoeksonderwerpen over de associatie tussen plantaardige voedingsstoffen en duurzaamheid of gezondheid gerelateerde resultaten zijn welkom. Mogelijke onderzoeksonderwerpen zijn:
- Plantaardige eiwitten en/of koolhydraten in een duurzaam voedingspatroon.
- Communicatie en consumentengedrag met betrekking tot plantaardige eiwitten.
- De rol van koolhydraten (i.e. suikers, zetmeel en vezels) bij stofwisselingsziekten, fysieke en mentale prestaties/gezondheid.
- Het effect van koolhydraten (i.e. suikers, zetmeel en vezels) op het microbioom en de immuunrespons.
- Speciale suikers (bijv. d-allulose, L-arabinose) en hun gezondheidseffecten.
- Risico-batenanalyse en gevolgen voor de volksgezondheid (kosten-batenanalyse) van plantaardige ingrediënten versus dierlijke ingrediënten.
Meer informatie vindt u in onze call for pre-proposals.
De deadline voor het indienen van uw onderzoeksidee is 18 december 2022.
