Bibliotheek

Factsheet - Verschillende definities van koolhydraten

Factsheet - Verschillende definities van koolhydraten

Met deze factsheet scheppen we duidelijkheid over de terminologie van koolhydraten en suikers.
Bestandstype: pdf
Factsheet - Suikers op het etiket

Factsheet - Suikers op het etiket

Informatie over het verschil tussen suikers in de ingredi├źntendeclaratie en suikers in de voedingswaardedeclaratie.
Bestandstype: pdf
Factsheet - Overgewicht

Factsheet - Overgewicht

Informatie over overgewicht op basis van (recente) wetenschappelijke inzichten.
Bestandstype: pdf
Factsheet - Diabetes

Factsheet - Diabetes

Informatie over suiker in relatie tot diabetes mellitus.
Bestandstype: pdf
Factsheet - Suiker is meer dan zoet

Factsheet - Suiker is meer dan zoet

Over de functie van suiker in voedingsmiddelen.
Bestandstype: pdf
Factsheet - Mondgezondheid

Factsheet - Mondgezondheid

Hoe ontstaan deze aandoeningen precies en welke rol speelt voeding - in het bijzonder suikers - hierbij?
Bestandstype: pdf
Factsheet - Sensorische aspecten van zoet

Factsheet - Sensorische aspecten van zoet

In deze factsheet gaat we specifiek in op de sensorische aspecten van suiker. We beschrijven de rol van verschillende zintuigen bij het proeven en eten.
Bestandstype: pdf
Brochure - Consumptie van suikers in Nederland

Brochure - Consumptie van suikers in Nederland

Wat is de inname van suikers door de Nederlandse bevolking en is deze de afgelopen jaren veranderd?
Bestandstype: pdf
Brochure - Consumptie van koolhydraten in Nederland

Brochure - Consumptie van koolhydraten in Nederland

Resultaten uit de vijfde Nederlandse Voedselconsumptiepeiling 2012 - 2016.
Bestandstype: pdf
Factsheet - Koolhydraten in de voedingsrichtlijnen

Factsheet - Koolhydraten in de voedingsrichtlijnen

In deze factsheet wordt er dieper ingegaan op de adviezen voor de inname van koolhydraten.
Bestandstype: pdf
Brochure - Koolhydraten en sportvoeding

Brochure - Koolhydraten en sportvoeding

Op basis van resultaten uit wetenschappelijk onderzoek geven we ons standpunt over de rol van koolhydraten in sportvoeding.
Bestandstype: pdf
Brochure - De menselijke motor

Brochure - De menselijke motor

In 'De menselijke motor' lees je meer over de energievoorraden in het lichaam en energiegebruik bij inspanning. Ook wordt er aandacht besteed aan de noodzaad van een gebalanceerde (sport)voeding.
Bestandstype: pdf
Factsheet - Plantaardige eiwitten

Factsheet - Plantaardige eiwitten

Vanwege het positieve effect op de gezondheid en het milieu is er steeds meer aandacht voor plantaardig eten.
Bestandstype: pdf
Factsheet - Favaboon

Factsheet - Favaboon

In deze factsheet worden de nutritionele eigenschappen, de ecologische voetafdruk en de voedselveiligheid van de favaboon besproken.
Bestandstype: pdf
Factsheet - Glycemische Index

Factsheet - Glycemische Index

In deze factsheet wordt uitgelegd wat de glycemische index (GI) is, welke factoren van invloed zijn, het verband is met chronische ziekten, en het gebruik van de GI in praktijk.
Bestandstype: pdf