In dit webinar vertelt emeritus professor Frans Kok over de eiwittransitie en de voedingswaarde van plantaardige alternatieven voor dierlijke eiwitten. Professor Wim Verbeke bespreekt de interesse bij consumenten: hoe kijken die naar gezonde, duurzame en plantaardige producten? Andries Olie gaat in op het potentieel voor de industrie en de plantaardige oplossingen van Cosun.
Webinar Plantaardige voeding voor een gezonde bevolking en duurzame planeet