Op 7 februari publiceerde de Gezondheidsraad de Richtlijnen goede voeding voor mensen met hart- en vaatziekten door atherosclerose. Een speciale commissie onderzocht of de Richtlijnen goede voeding 2015 een goede basis zijn voor mensen met hart- en vaatziekten door atherosclerose. Dit onderzoek is gedaan omdat de Richtlijnen goede voeding 2015 zijn opgesteld voor de algemene bevolking en niet specifiek voor mensen met atherosclerotische hart- en vaatziekten. Voor de huidige richtlijnen heeft de commissie specifiek gekeken naar de bestaande richtlijnen voor zuivelproducten, vis, vetten en oliën, koffie, vlees, alcohol en keukenzout. De overige richtlijnen zijn niet geëvalueerd, omdat er geen aanleiding is om aan te nemen dat voor mensen met atherosclerotische hart- en vaatziekten andere aanbevelingen nodig zijn dan voor de algemene bevolking.
Na uitvoerig onderzoek oordeelt de commissie dat de Richtlijnen goede voeding 2015 ook een geschikte basis zijn voor mensen met atherosclerotische hart- en vaatziekten. Alleen het advies voor vis is iets gewijzigd.
Richtlijnen goede voeding voor mensen met atherosclerotische hart- en vaatziekten.
Eet gezond en gevarieerd en volgens een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon conform de onderstaande Richtlijnen goede voeding:
- Eet dagelijks ten minste 200 gram groente en ten minste 200 gram fruit.
- Eet dagelijks ten minste 90 gram bruinbrood, volkorenbrood of andere volkorenproducten.
- Eet wekelijks peulvruchten.
- Eet ten minste 15 gram ongezouten noten per dag.
- Neem enkele porties zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt.
- Eet een tot twee porties vis per week (in plaats van 1 portie per week, zoals in de Richtlijnen goede voeding 2015).
- Drink dagelijks drie koppen thee.
- Vervang geraffineerde graanproducten door volkorenproducten.
- Vervang boter, harde margarine en bak- en braadvetten door zachte margarine, vloeibaar bak- en braadvet en plantaardige oliën.
- Vervang ongefilterde door gefilterde koffie.
- Beperk de consumptie van rood vlees en met name bewerkt vlees.
- Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken.
- Drink geen alcohol of in ieder geval niet meer dan 1 glas per dag.
- Beperk de inname van keukenzout tot maximaal 6 gram per dag.
- Het gebruik van voedingsstofsupplementen is niet nodig, behalve voor mensen die tot een specifieke groep behoren waarvoor een suppletieadvies geldt.
De commissie concludeert verder dat producten met plantensterolen en/of -stanolen mensen met atherosclerotische hart- en vaatziekten kunnen helpen om hun LDL-cholesterol te verlagen. Onbekend is nog of deze producten ook effectief zijn bij het gebruik van andere cholesterolverlagende medicijnen dan statines. Omdat overgewicht en obesitas risicofactoren zijn voor onder andere een verhoogde bloeddruk, een hoog cholesterolgehalte en het ontwikkelen van diabetes type 2, kanker en hart- en vaatziekten, adviseert de commissie bij overgewicht een gewichtsreductie van ten minste 5%.
Het gehele rapport, inclusief achtergronddocumenten, is hier te vinden.
